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名人名片(政治类)收藏欣赏:王天亮

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        [藏品简介]    王天亮,1942年11月出生,17岁参加工作,退休前为湖北省武汉东湖梅岭宾馆服务员,每次毛主席到武汉由其负责日常生活物资的采购与供应工作,东湖宾馆梅岭1号被称为“湖北的中南海”。毛主席对武汉情有独钟,在这里迎接了第三个儿子的诞生、撰写了著名的《湖南农民运动考察报告》、17次在长江搏击浪涛,留下了不可磨灭的足迹。毛主席生前喜欢吃武昌鱼,王天亮有幸成为“梅岭送鱼人”。1969年5月毛主席对王天亮风趣地说“我到武汉了,天就亮了”,回想当年的情景王天亮永世难忘。退休后王天亮开始学画,并且专画武昌鱼以表达对毛主席的无限深情和怀念。

        [相关链接]    武昌鱼的做法。据当年东湖宾馆主厨杨纯清的助手付家宽透露:给毛主席做武昌鱼时,主席嘱咐“不许蒸大鱼”,说吃不完浪费了,所以通常选一条梁子湖的武昌鱼约1.7斤重,做清蒸全鱼。当时用的佐料不多,先把拍好的姜块和葱结铺在鱼盘里,用两根筷子放在鱼盘两端支撑鱼身,鱼身上再铺姜片和葱段,蒸好后放上烧好的冬菇、火腿,好看又好吃。为提升口感有时还来个创新,蒸之前在鱼身上铺一层猪网油,使鱼肉相融,蒸出来像螃蟹味,味道奇美。

        收藏感言:本馆收藏的这枚名片,规格较一般名片大,因为名片背后有故事,所以特点突出。名片主人是毛主席在梅岭一号生活起居的见证人,也是毛主席畅游长江时的协助与陪同者。从上世纪五六十年代开始到主席逝世,王老专门负责往北京送鱼,这一送就是20年。武汉与北京相距—千多公里,当时的运输条件、保鲜措施都远比现在落后,为让主席能够随时吃到鲜活的武昌鱼,王老请人用钢管焊成骨架,做了—个超大的帆布袋子里面装满水,随火车—次送上千条鱼放养在北京玉泉山。当年负责毛主席安全的汪东兴、张耀祠老人亲切地称赞他是名符其实的“梅岭送鱼人”。(晓铁/藏品)

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